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La Bonella, che riscopre la tradizione culinaria regionale in maniera unica e originale, è una crema dolce da spalmare a base della nostrana farina bona. Fresca e gustosa, la Bonella non contiene né conservanti né glutine.
La Bonella, che riscopre la tradizione culinaria regionale in maniera unica e originale, è una crema dolce da spalmare a base della nostrana farina bona. Fresca e gustosa, la Bonella non contiene né conservanti né glutine. In particolare, la farina bona, un prodotto tipico della Valle Onsernone, è derivata dal mais, che viene tostato, prima di essere finemente macinato. Dal 2008 è pure presidio "Slow Food".
La Bonella può essere acquistata presso il produttore Thomas Lucas a Berzona, l'Atelier Pagliarte a Berzona, l'Infopoint Valle Onsernone ad Auressio, la Bottega del Sole a Loco, il Caffé della Posta a Loco, oppure la Bottega di Vergeletto. Titolo 1: I mulini della farina bóna. Titolo 2: Farina bóna. Titolo 3: Minestre alla farina bóna. Titolo 4: Farinign.
Autopostale per la Valle Onsernone (linea 324)
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